lolodu86
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 |  Sujet: huîtres au champagne  Dim 29 Juil 2012 - 12:09 | |
| alors c'est une entrée et non un plat.
selon vaux goûts, et votre appétit, je vous suggère 6 huitres par personnes.
- ouvrez les huîtres
-égouttez les
- rincez les coquilles et les mettre dans un plat au four thermostat 200°
- prenez une casserole, verser un peut de champagne dedans (la dose est selon le nombre d’huître que vous avez ouverte)
- montez a ébullition et plonger les huîtres dedans, laisser cuire a feux doux 8 minute environ.
- une fois cuite, les retirer et les égoutter.
- videz la casserole et la rincer, remettre du champagne dedans mais cette fois pour la sauce (idem selon se que vous avez en coquille a remplir)
- une fois le champagne qui commence a être bien chaud, ajoutez de la crème fraîche épaisse tout en remuant salé, poivré.
- une fois bien mélanger, avant ébullition retirer du feux.
- sortez les coquille du four, mettre une huître dans chaque coquille et mettez la sauce dessus
- remettre au four 10 minutes environs
- servez attention c'est chaude et dégustez vous m'en direz des nouvelles.
perso j'en ai fait a 2 personnes qui aimais pas les huîtres normal une fois qu'ils ont goutté au mienne ils en voulaient d'autre.
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turbo.injection
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| | Sujet: Re: huîtres au champagne Dim 29 Juil 2012 - 12:11 | |
| sa a l'aire bon sa dommage j aime pas les fruit de mer | |
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christophe4559
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| | Sujet: Re: huîtres au champagne Lun 30 Juil 2012 - 21:49 | |
| Original ! C'est pas trop riche ? J'essaierai aux fetes ! _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] | |
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lolodu86
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| | Sujet: Re: huîtres au champagne Lun 30 Juil 2012 - 22:24 | |
| nico comme dit dans le poste ils y en avait qui aimaient pas il en ont redemander.
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guerarte
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| | Sujet: Re: huîtres au champagne Mar 31 Juil 2012 - 6:41 | |
| je te laisserai faire la cuisine en Novembre  | |
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| | Sujet: Re: huîtres au champagne | |
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